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Pourquoi les pignons de pin sont-ils si chers? Un sachet de 250 g coûte plus de 7 ?. Cela fait le Kg aux alentours de 30 ?. Je trouve que c'est trop.
Parce qu'il n'en y a pas trop et ils sont difficiles à ramasser et a éplucher. Les vraiment bons, plutot arrondis et pas si fins, sont encore plus chers. Ce n'est aussi evident d'avoir une fôret de pins comme on a une plntation d'arbres d'amandes ou noisettes, par exemple, et la collecte des sauvages est beaucoup moins efficiente que celui des chataignes ou d'autres fruits secs.
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